Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor und fette eine 23x33 cm große Auflaufform leicht ein.

Koche den Langkornreis nach den Anweisungen auf der Verpackung, in der Regel etwa 15-20 Minuten.

Erhitze in einer Pfanne Butter und brate die gewürfelte Zucchini und Zwiebel für etwa 5 Minuten an. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate weitere 1 Minute.

Vermenge den gekochten Reis, die angebratenen Gemüse, Champignon-Creme, Sauerrahm und Hühnerbrühe in einer großen Schüssel.

Verteile die Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform und drücke leicht an.

In einer separaten Schüssel kombiniere den Füllmix mit geschmolzener Butter und etwas Hühnerbrühe. Streue die Mischung über den Auflauf.

Backe den Auflauf unbedeckt für etwa 30 bis 35 Minuten, bis er goldbraun und sprudelnd ist.

Lass den Auflauf nach dem Backen 10 Minuten ruhen, bevor du ihn in Portionen schneidest.