Zucchini spiralisiert oder in lange Streifen schneiden und in einer großen Schüssel kurz stehen lassen.

Avocados, Basilikum, Knoblauch, Zitronensaft und Hanfsamen in einer Küchenmaschine mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

Das Avocado-Pesto über die Zucchini-Nudeln geben und gut vermischen, sodass die Zoodles gleichmäßig bedeckt sind.

Sofort servieren oder kurz im Kühlschrank durchziehen lassen, nach Belieben mit Hanfsamen oder Nährhefe bestreuen.