Heizen Sie den Ofen auf 204°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel vermengen Sie das Mehl, Salz, Backpulver, Natron und Zucker.

Schneiden Sie die kalte Butter in kleine Stücke und arbeiten Sie sie in das Mehl ein.

In einer separaten Schüssel verquirlen Sie das geschlagene Ei und den Sauerrahm und fügen Sie diese Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu.

Mischen Sie das Mehl mit der geriebenen Zucchini und dem Cheddar-Käse und falten Sie die Mischung in den Teig.

Formen Sie den klebrigen Teig zu einem 20 cm großen Kreis und schneiden Sie ihn in 8 Keile.

Platzieren Sie die Scones auf dem Backblech, bestreuen Sie sie mit dem restlichen Käse und backen Sie sie 22-24 Minuten.