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Zucchini Cheddar Scones

Zucchini Cheddar Scones für herzhaften Genuss

Die Zucchini Cheddar Scones vereinen die herzhaften Aromen von scharfem Cheddar und saftiger Zucchini zu einem unwiderstehlichen Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 24 minutes
Total Time 39 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Breakfast
Cuisine: Britisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2.5 Tassen Allzweckmehl verwende Vollkornmehl für eine gesündere Variante
  • 1 Teelöffel Salz frisch für den besten Geschmack
  • 1 Esslöffel Backpulver überprüfe das Haltbarkeitsdatum
  • 0.5 Teelöffel Backnatron hilft beim Aufgehen
  • 1 Esslöffel Zucker ersetze durch braunen Zucker für mehr Tiefe
  • 0.25 Tassen Ungesalzene Butter sehr kalt und in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Stück Ei kan durch Flachs-Ei ersetzen
  • 0.5 Tassen Saure Sahne griechischer Joghurt ist eine gute Alternative
  • 1 Tasse Zucchini nach dem Reiben gut abtropfen lassen
  • 0.5 Tassen Scharfer Cheddar Käse ersetzbar durch milden Cheddar
Für das Topping
  • 0.5 Tassen Zusätzlicher Cheddar vor dem Backen großzügig darüber streuen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Teigmischer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Zucchini Cheddar Scones
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermischen: Mehl, Salz, Backpulver, Backnatron und Zucker.
  3. Kalte, ungesalzene Butter in kleine Stücke schneiden und in die Mehlmischung integrieren.
  4. In einer separaten Schüssel ein Ei und saure Sahne vermischen, nach und nach in die trockenen Zutaten geben.
  5. Zucchini würfeln und mit einem Esslöffel Mehl und scharfem Cheddar in einer separaten Schüssel vermengen und zur Mischung hinzufügen.
  6. Teig auf einer sauberen Arbeitsfläche leicht zu einem Kreis drücken und in 8 Keile schneiden.
  7. Die geschnittenen Scones auf das Backblech legen und mit zusätzlichem Cheddar bestreuen, dann 22-24 Minuten backen.
  8. Scones nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Scones schmecken am besten frisch und können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

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