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Zucchini-Butter-Pasta

Zucchini-Butter-Pasta: Schnelle Köstlichkeit für Jeden

Zucchini-Butter-Pasta ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das frische Zucchini und reichhaltige Butter kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 200 g Spaghetti Kann durch andere Pasta ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 2 Stück Zucchini Kann durch gelbe Zucchini oder Karotten ersetzt werden.
  • 50 g ungesalzene Butter Veganer Butter oder Olivenöl sind Alternativen.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch verwenden.
  • 10 g frisches Basilikum Getrocknete Kräuter nur sparsam verwenden.
  • 1 Prise rote Pfefferflocken Optional für Schärfe.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Löffel
  • Küchenmesser
  • Reibe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen und koche die Spaghetti al dente.
  2. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib die ungesalzene Butter hinein, bis sie sprudelt.
  3. Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn ca. 1 Minute lang an.
  4. Gib die geraspelte Zucchini in die Pfanne und lasse sie 5-7 Minuten garen.
  5. Füge die abgetropften Spaghetti und das reservierte Nudelwasser hinzu, zusammen mit Gewürzen und Basilikum.
  6. Lasse die Pasta noch 2-3 Minuten in der Pfanne kochen, um die Aromen zu vereinen.
  7. Serviere die Pasta warm, garniert mit frischem Basilikum und Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 5IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Zucchini nur bis zur Zartheit garen, um die Konsistenz und Frische zu bewahren. Experimentiere mit verschiedenen Pastaarten und füge zusätzliche Proteine hinzu.

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