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Zucchini-Bratlinge mit Käse und Knoblauch zubereiten

Zucchini-Bratlinge mit Käse und Knoblauch selber machen

Entdecken Sie, wie Sie köstliche Zucchini-Bratlinge mit Käse und Knoblauch zubereiten können – perfekt für ein gesundes Mittagessen oder als Snack!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhezeit 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Bratlinge
Course: Lunch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bratlinge
  • 2 stück Zucchini gut abtropfen lassen
  • 1 Teelöffel Salz zum Würzen
  • 1 Teelöffel Pfeffer nach Belieben
  • 2 stück Knoblauchzehen gehackt
  • 1 stück Ei oder Leinsamen-Ei
  • 100 gramm Reibekäse z.B. Cheddar oder Mozzarella
  • 50 gramm Semmelbrösel gerne glutenfrei
Für die Sauce (optional)
  • 150 gramm Joghurt frisch und leicht
  • 100 gramm pikante Salsa für extra Würze

Equipment

  • Reibe
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini gründlich reinigen, reiben und gut abtropfen lassen.
  2. Zucchini mit Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten ruhen lassen.
  3. Überschüssige Feuchtigkeit aus der Zucchini drücken und mit Knoblauch, Ei, Käse und Semmelbröseln vermischen.
  4. Die Mischung zu kleinen Patties formen und in Semmelbröseln wälzen.
  5. Bratlinge in einer erhitzten Pfanne mit etwas Öl 3-4 Minuten pro Seite goldbraun anbraten.
  6. Fertig gebratene Bratlinge kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1BratlingCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Perfekt für ein gesundes Mittagessen oder als Snack. Verwenden Sie glutenfreie Zutaten für eine glutenfreie Variante.

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