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Zucchini-Boote

Zucchini-Boote: Ein leckerer Snack für Feste

Zucchini-Boote sind ein gesunder Snack für Feste, schnell und einfach zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 2 Tassen Haferflocken glutenfrei möglich
  • 1 Tasse Erdnussbutter oder Mandelbutter
  • 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup, Agavensirup für vegan
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen mini oder dunkel

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Haferflocken, Erdnussbutter und Honig/Ahornsirup in einer Rührschüssel vermengen.
  3. Schokoladenstückchen hinzufügen und vorsichtig untermischen.
  4. Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
  5. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  6. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Abkühlgitter umsetzen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 80mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 8gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Variationen sind möglich, indem Nüsse oder Trockenfrüchte hinzugefügt werden.

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