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Zitronen-Mohnsamen

Zitronen-Mohnsamen Kekse für den perfekten Snack

Leckere Zitronen-Mohnsamen Kekse, die schnell zubereitet sind und perfekt als gesunder Snack oder süßes Frühstück dienen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Haferflocken glutenfreie Variante verwenden für glutenfreies Rezept
  • 1 TL Zitronenschale Bio-Zitronen verwenden für beste Ergebnisse
  • 1/4 Tasse Mohnsamen nussige Note und reich an Nährstoffen
  • 1/3 Tasse Honig oder Agavendicksaft kann durch Stevia ersetzt werden
  • 2 Eier oder Leinsamenmehl mit Wasser für vegane Variante
  • 1 TL Backpulver glutenfreies Backpulver verwenden
  • 1 TL Vanilleextrakt kann durch Mandelextrakt ersetzt werden
Für das Topping
  • 1 Tasse Puderzucker mit etwas Zitronensaft mischen für Glasur

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Zitronen-Mohnsamen Kekse
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel die Haferflocken, Zitronenschale, Mohnsamen, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier, Honig oder Agavendicksaft sowie das Vanilleextrakt verquirlen.
  4. Die feuchten Zutaten in die Schüssel mit der trockenen Mischung gießen und sanft umrühren.
  5. Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf das Backblech portionieren.
  6. Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10 bis 12 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen die Kekse einige Minuten auf dem Backblech ruhen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin C: 1mgCalcium: 20mg

Notes

Diese Kekse sind nicht nur gesund und schnell zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Naschlust zu stillen.

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