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Zitronen-Mohnkuchen

Zitronen-Mohnkuchen als Eiscreme genießen

Zitronen-Mohnkuchen-Eiscreme vereint frischen Zitronengeschmack und cremige Konsistenz – ein perfektes Dessert für warme Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Einfrierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eiscreme
  • 1 Paket Zitronenkuchenmischung Kann durch hausgemachten Zitronenkuchen ersetzt werden.
  • 200 g Zucker Notwendig zur Balance der Säure.
  • 500 ml Vollmilch Kann durch Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden.
  • 250 ml Sahne Für eine nicht-milchhaltige Variante kann Kokoscreme verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Mohnsamen Kann weggelassen werden.
  • 200 g Gefrorener Zitronenkuchen Vor der Verwendung würfeln und einfrieren.

Equipment

  • Eismaschine
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Backofen
  • luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Vermische in einer großen Schüssel die Zitronenkuchenmischung und den Zucker gründlich.
  2. Füge die Vollmilch zur trockenen Mischung hinzu und verrühre alles mit einem Schneebesen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Rühre Sahne, Vanilleextrakt und Salz unter.
  3. Gib die Mohnsamen in die Mischung und hebe sie vorsichtig unter.
  4. Gieße die Mischung in die Eismaschine und lasse sie gemäß den Anweisungen churnen, etwa 20-30 Minuten.
  5. Füge während des Churnings die gefrorenen Zitronenkuchenstücke hinzu und lasse das Gerät für weitere 5 Minuten laufen.
  6. Übertrage die Eiscreme in einen luftdichten Behälter und friere sie mindestens 2 Stunden ein.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 13gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4.5gCholesterol: 40mgSodium: 50mgPotassium: 200mgSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 0.5mg

Notes

Vor dem Servieren die Eiscreme etwa 10-15 Minuten antauen lassen, um das Portionieren zu erleichtern.

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