Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite eine Kastenform vor, indem du sie leicht einfettest oder mit Backpapier auslegst.

In einer großen Schüssel den Vanillejoghurt, das Öl, den Zucker, die Eier und den Zitronensaft gut vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht.

Füge langsam das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz hinzu und mische vorsichtig, bis sie gerade so verbunden sind.

Die frisch abgeriebene Zitronenschale und die Mohnsamen vorsichtig unter den Teig heben.

Gieße den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform und glätte die Oberfläche.

Backe den Kuchen für 35 bis 40 Minuten. Teste mit einem Zahnstocher, ob er fertig ist.

Vermenge in einer Schüssel den Puderzucker, die Zitronenschale, den Zitronensaft und die Milch zur Glasur.

Lass den Kuchen abkühlen, bevor du die Glasur gleichmäßig über die Oberseite gießt.