Zitronen-Basilikum-Sorbet: Erfrischender Sommergenuss

Zitronen-Basilikum-Sorbet ist eine köstliche und leichte Erfrischung, ideal für heiße Sommertage.

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Prep Time 30

Cook Time 5

Kühlzeit 4

Total Time 4 35

Servings: 4 Portionen

Course: Desserts

Cuisine: Italienisch

Calories: 150

Für den Sirup

250 ml Frischer Zitronensaft Wähle saftige Zitronen für beste Ergebnisse.
50 g Frische Basilikumblätter Achte darauf, nur frisches Basilikum zu verwenden, um den vollen Geschmack zu genießen.
150 g Kristallzucker Kann durch Agavendicksaft oder Honig ersetzt werden, um eine besondere Süße zu erzielen.
250 ml Wasser Optiere für gefiltertes Wasser, um den Geschmack zu verbessern.

Zur Zubereitung

1 Eismaschine Stelle sicher, dass die Maschine vorher gut gekühlt ist, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
1 Luftdichter Behälter Hält das Sorbet frisch und hilft, Eiskristalle zu vermeiden.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Beginne mit dem Auspressen der frischen Zitronen, um etwa 250 ml Zitronensaft zu erhalten und hacke die frischen Basilikumblätter.
Gib 250 ml Wasser und 150 g Kristallzucker in einen kleinen Topf und erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis der Zucker aufgelöst ist.
Füge nun den frisch gepressten Zitronensaft und die gehackten Basilikumblätter zum abgekühlten Sirup hinzu und rühre gut um.
Decke die Mischung mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Gib die gut gekühlte Mischung in deine Eismaschine und churne sie für ca. 20-30 Minuten, bis sie die Konsistenz von weichem Eis erreicht.
Übertrage das frisch gerührte Zitronen-Basilikum-Sorbet in einen luftdichten Behälter und stelle es für mindestens 2-3 Stunden ins Gefrierfach.

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 37gSodium: 5mgPotassium: 53mgSugar: 37gVitamin C: 35mgCalcium: 1mg

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Die Kühlzeit ist wichtig, um eine glatte Textur zu erzielen.

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