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Zimtschnecken-Kaffeekuchen

Zimtschnecken-Kaffeekuchen für den perfekten Start

Zimtschnecken-Kaffeekuchen kombiniert die besten Eigenschaften von Zimtschnecken und saftigem Kaffeekuchen – ideal für ein schnelles Frühstück oder als Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 1/2 Tasse Butter Fügt Reichtum und Feuchtigkeit hinzu; Margarine kann verwendet werden, aber Butter sorgt für den besten Geschmack.
  • 2 Eier Gibt Struktur und Feuchtigkeit; kein direkter Ersatz empfohlen.
  • 1 Tasse Zucker Süßt den Kuchen; weißer Zucker ist optimal, aber auch brauner Zucker bietet eine Geschmacksvariation.
  • 3 Tassen Mehl Sorgt für die Struktur; Weizenmehl ist ideal, aber Vollkornmehl ist eine gesunde Alternative.
  • 2 TL Vanille Verstärkt das Aroma; kann durch Mandelessenz ersetzt werden.
  • 4 TL Backpulver Lässt den Kuchen aufgehen; Maß genau beachten.
  • 1/4 TL Salz Balanciert die Süße; ein Muss für die Geschmacksanreicherung.
  • 1 1/2 Tassen Milch Spendiert Feuchtigkeit und sorgt für eine zarte Krume; Mandelmilch kann als milchfreie Version genutzt werden.
Für das Topping
  • 1 Tasse Brauner Zucker Verleiht dem Topping Süße und Tiefe; Kokoszucker ist eine gesündere Wahl.
  • 2 EL Mehl Bindet die Zutaten des Toppings zusammen.
  • 1 EL Zimt Verleiht das charakteristische Zimt-Aroma; nach Geschmack anpassen.
Für die Glasur
  • 2 Tassen Puderzucker Süßt die Glasur; bei Bedarf die Menge halbieren.
  • 5 EL Milch Macht die Glasur dünner; Sahne sorgt für eine reichhaltigere Textur.
  • 1 TL Vanille Boostet den Geschmack; optional, aber empfehlenswert für mehr Fülle.

Equipment

  • Backform 9x13 Zoll
  • große Schüssel
  • kleine Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. In einer großen Schüssel kombinierst du die Butter, Eier, Zucker, Mehl, Vanille, Backpulver, Salz und Milch. Rühre alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Fette eine 9x13 Zoll große Backform ein und gieße den vorbereiteten Kuchenteig gleichmäßig hinein.
  4. Vermische in einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, Mehl und Zimt für das Topping.
  5. Verteile die Topping-Mischung vorsichtig über dem Kuchenteig.
  6. Backe den Zimtschnecken-Kaffeekuchen für etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  7. Während der Kuchen abkühlt, bereite die Glasur vor. Verquirle den Puderzucker, Milch und Vanille bis die Mischung glatt ist.
  8. Sobald der Kuchen leicht abgekühlt ist, gieße die Glasur gleichmäßig über die Oberfläche.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 45mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass die Butter für das Topping vollständig geschmolzen ist, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten. Lass den Kuchen leicht abkühlen, bevor du die Glasur hinzufügst.

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