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Zimtkuchen mit Kaffee

Zimtkuchen mit Kaffee – Ein himmlischer Genuss

Dieser köstliche Zimtkuchen mit Kaffee vereint den verführerischen Duft von Zimt und die feine Süße mit der perfekten Feuchtigkeit für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Butter Achte darauf, dass die Butter weich ist, um sie leicht cremig zu machen.
  • 2.25 Tassen Zucker Bewahre ¼ Tasse für die Zimt-Nuss-Füllung auf.
  • 2 TL Vanilleextrakt Verwende echten Vanilleextrakt für den besten Geschmack.
  • 3 Tassen Allzweckmehl Kann durch eine glutenfreie Mehlmischung für eine glutenfreie Variante ersetzt werden.
  • 1 TL Backnatron Stelle sicher, dass es frisch ist für den optimalen Aufstieg.
  • 1 TL Salz Balanciert die Süße und verstärkt den Geschmack.
  • 2 Tassen saure Sahne Griechischer Joghurt kann als Ersatz verwendet werden.
Für die Füllung
  • 2 EL gemahlener Zimt Gibt dem Kuchen den charakteristischen Geschmack.
  • 0.5 Tasse gehackte Pekannüsse Kann bei Nussallergien weggelassen werden.
  • Zusätzlicher Zimt und Zucker zum Garnieren obenauf.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Rührschüssel
  • Röhrenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Butter mit 2 Tassen Zucker mixen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
  3. Eier einzeln zur Zucker-Butter-Mischung hinzufügen und nach jedem Ei gut umrühren.
  4. Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.
  5. Mehl, Backnatron und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  6. Abwechselnd die trockenen Zutaten und die saure Sahne zur Butter-Ei-Mischung geben und vorsichtig umrühren.
  7. Teig in eine 10-Zoll-Röhrenform füllen.
  8. Zimt-Nuss-Mischung vorbereiten und die Hälfte gleichmäßig über den Teig streuen.
  9. Weitere Schicht Teig auffüllen und restliche Zimt-Nuss-Mischung darauf streuen.
  10. Mit restlichem Teig abschließen und gleichmäßig verteilen.
  11. Im vorgeheizten Ofen 60–65 Minuten backen.
  12. Kuchen abkühlen lassen, mit zusätzlichem Zimt und Zucker bestreuen und vollständig abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Bewahre den Zimtkuchen mit Kaffee in einem luftdichten Behälter auf, um seine Frische zu bewahren. So bleibt er auch mehrere Tage köstlich.

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