Heize den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fette eine 23 cm große runde Kuchenform ein.

In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Zimt und Salz gut miteinander vermengen.

In einer separaten Schüssel den Zucker und das Pflanzenöl gut miteinander vermischen. Füge das Ei und die Milch hinzu und schlage die Mischung kräftig auf.

Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu der feuchten Mischung hinzu und rühre vorsichtig um.

Für das Topping den braunen Zucker, das Mehl, den Zimt und die geschmolzene Butter in einer kleinen Schüssel gut vermengen.

Gieße den Kuchenteig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform und streue das Topping gleichmäßig darüber.

Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 30 bis 35 Minuten. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob er fertig ist.