Hähnchen vorbereiten: Legen Sie die Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut in einen Slow Cooker. Fügen Sie die BBQ-Sauce, den Apfelessig, den gehackten Knoblauch und das koscheres Salz hinzu. Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie das Hähnchen auf hoher Stufe für 3-4 Stunden oder auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden, bis es zart und gar ist.

Slaw zubereiten: Während das Hähnchen kocht, bereiten Sie die Apfelslaw zu. In einer mittelgroßen Schüssel kombinieren Sie den fein gehackten Kohl, den gehackten Apfel, den Koriander, den Honig oder Ahornsirup, den Apfelessig und eine Prise Salz. Mischen Sie alles gut und stellen Sie die Schüssel beiseite.

Hähnchen zerrissen: Sobald das Hähnchen im Slow Cooker gekocht ist, verwenden Sie zwei Gabeln, um das Hähnchen vorsichtig zu zerrissen. Die Textur sollte leicht und faserig sein.

Sandwiches zusammenstellen: Toasten Sie die Burgerbrötchen leicht im Toaster oder einer Pfanne, bis sie goldbraun sind. Füllen Sie jedes Brötchen mit etwa ¾ Tasse des zerrissenen BBQ-Hähnchens und toppen Sie es großzügig mit der vorbereiteten Apfelslaw.

Servieren und genießen: Servieren Sie die zerrissenen Hähnchen-Sandwiches warm, gerne mit einer Beilage wie Süßkartoffel-Pommes oder einem frischen Salat.