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Würzige mexikanische Eselbälle

Würzige mexikanische Eselbälle für jeden Anlass

Würzige mexikanische Eselbälle sind eine köstliche Kombination aus Gewürzen und geschmolzenem Käse, die perfekt für jeden Anlass sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Häppchen
Course: Appetizers
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch mageres Hühner- oder Truthahnfleisch ersetzt werden.
  • 1 Stück Chopped Onion Entscheidender Geschmacksbestandteil, keine Substitution empfohlen.
  • 1/4 Tasse Frischer, gehackter Koriander Kann weggelassen werden, wenn man stärkere Aromen bevorzugt.
  • 1 Stück Jalapeño-Pfeffer Menge nach Schärfeempfinden anpassen.
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch wird empfohlen.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel Keine Substitutionen vorgeschlagen.
  • 1 Teelöffel Chilipulver Experimentiere mit verschiedenen Sorten.
  • 1 Teelöffel Geräucherte Paprika Reguläre Paprika kann als Ersatz verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Je nach Vorliebe anpassen.
  • 200 g Geriebener Cheddar-Käse Kann durch Monterey Jack oder laktosefreie Variante ersetzt werden.
  • 100 g Zerbröselte Tortilla-Chips Kann durch Panko-Brösel ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei (verquirlt) Vegane Alternative: 1 EL gemahlener Leinsamen mit 2,5 EL Wasser.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Jedes Kochöl funktioniert.
  • 1 Dose Mexikanische Tomaten mit grünen Chilis In der Not gewürfelte Tomaten verwenden.
  • 2 Stück Frische Limettenspalten Zitrone kann auch ersetzt werden.

Equipment

  • große Schüssel
  • Pfanne
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
  2. In einer großen Schüssel vermenge das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, frischen Koriander, Jalapeño, Knoblauch, gemahlenen Kreuzkümmel, Chilipulver, geräucherte Paprika, Salz und Pfeffer.
  3. Falte den geriebenen Cheddar-Käse und die zerbröselten Tortilla-Chips vorsichtig in die Fleischmischung.
  4. Schlage das Ei in einer kleinen Schüssel auf und füge es zur Fleischmischung hinzu.
  5. Nehme portionsweise etwa einen Esslöffel der Mischung und rolle sie zu gleichmäßigen Fleischbällchen.
  6. Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Fleischbällchen 4–5 Minuten an.
  7. Gieße die mexikanischen Tomaten mit grünen Chilis um die Bällchen in der Pfanne.
  8. Überführe die Pfanne in den Ofen und backe die Eselbälle für 15–20 Minuten.
  9. Lass die gebackenen Eselbälle einige Minuten ruhen und garniere sie mit frischen Limettenspalten.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Für eine vegane Option kann das Rinderhackfleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.

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