Bringe einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Hühnchenbrust hinzu. Koche das Hühnchen für etwa 12-15 Minuten, bis die Innentemperatur 75 °C erreicht hat. Nach dem Kochen das Hühnchen abkühlen lassen und dann in feine Stücke zupfen.

Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette eine 9x13 Zoll große Auflaufform ein.

Gib den weichgemachten Frischkäse, Ranch-Dressing, Hot Sauce, Pfeffer, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer in einen mittleren Topf und rühre die Mischung, bis sie glatt und cremig ist.

Füge das zerkleinerte Hühnchen, die Hälfte des Mozzarella und der Cheddars sowie die Frühlingszwiebeln hinzu und mische alles gut.

Gieße die Mischung in die Auflaufform und verteile die restlichen Käse gleichmäßig darüber. Backe den Dip für 20-25 Minuten.

Lass den Dip nach dem Backen für etwa 5 Minuten ruhen und serviere ihn mit Tortilla-Chips oder Gemüsesticks.