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Tzatziki-Hühnchensalat

Tzatziki-Hühnchensalat für erfrischenden Genuss

Ein erfrischender Tzatziki-Hühnchensalat, der cremigen Joghurt, zartes Hühnchen und frische Kräuter kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Griechisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Tzatziki
  • 500 g Griechischer Joghurt fettarm oder Vollfett-Joghurt
  • 1 Stück Geriebene Gurke Überschüssiges Wasser ausdrücken
  • 2 EL Zitronensaft Nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Dill Kann durch Minze ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver Frisch gehackter Knoblauch optional
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
Für den Salat
  • 400 g Zerfleddertes Hühnchen Rotisserie-Hühnchen
  • 1 Stück Rote Zwiebel Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden
  • 100 g Kalamata-Oliven
  • 100 g Feta-Käse Kann veganer Ersatz verwendet werden
  • 50 g Frische Petersilie Für Garnitur

Equipment

  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Tzatziki zubereiten: In einer großen Schüssel Joghurt, Gurke, Zitronensaft, Dill, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer kombinieren und gut umrühren.
  2. Hühnchen und weitere Zutaten hinzufügen: Zerfleddertes Hühnchen, Zwiebel, Oliven, Feta und Petersilie hinzufügen und vorsichtig mischen.
  3. Abschmecken und anpassen: Den Salat probieren und nach Geschmack Zitronensaft, Salz oder Pfeffer hinzufügen.
  4. Kühlen: Salat für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  5. Garnieren und servieren: Mit Feta, Dill oder Olivenöl garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 28gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Konsistenz des Salats hängt von der ausgedrückten Gurke und der Wahl des Joghurts ab. Vor dem Servieren umrühren.

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