Bringt einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kocht die Käseravioli gemäß der Packungsanweisung für 3-5 Minuten bis al dente. Abtropfen lassen.

Erhitzt in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze. Fügt den gehackten Knoblauch hinzu und bratet ihn für 30 Sekunden an.

Gießt die Schlagsahne in die Pfanne und fügt Salz, Pfeffer, Paprika und italienische Gewürzmischung hinzu, bis die Sauce köchelt.

Rührt den geriebenen Parmesan langsam in die Sauce, bis er schmilzt und die Sauce cremig wird.

Fügt den gewaschenen Babyspinat und die gehackten sonnengetrockneten Tomaten hinzu und lasst es weiter köcheln, bis der Spinat verwelkt.

Gebt die gekochten Ravioli in die Pfanne und hebt sie vorsichtig unter die Sauce.

Serviert die Toskanischen Ravioli heiß und verfeinert sie mit zusätzlichem Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer.