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Tomaten Zucchini Pasta

Tomaten Zucchini Pasta in 30 Minuten zubereiten

Genießen Sie eine köstliche Tomaten Zucchini Pasta, die einfach und schnell in weniger als 30 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mittelmeer
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta Wählen Sie Ihre Lieblingssorte; Vollkornpasta erhöht den Ballaststoffgehalt.
Für das Gemüse
  • 2 EL Olivenöl Unverzichtbar zum Anbraten des Gemüses.
  • 1 Stück Zucchini In Halbmonden schneiden für gleichmäßiges Garen.
  • 1 Tasse Kirschtomaten Fügen Süße und Saftigkeit hinzu.
  • 2 g Knoblauch Gibt dem Gericht aromatische Tiefe.
Für die Würze
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Italienische Gewürze
  • 1 Prise Chili-Flocken
  • nach Salz Nach Geschmack anpassen.
  • nach Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für die Cremigkeit
  • 50 g Parmesan Für eine vegane Version mit Nährhefe ersetzen.
  • 1 Handvoll Frisches Basilikum Am Ende hinzufügen für das beste Aroma.

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und fügen Sie die Pasta hinzu. Kochen Sie die Pasta nach Packungsanleitung al dente.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Fügen Sie die in Halbmonden geschnittene Zucchini hinzu und sautieren Sie sie, bis sie goldbraun und weich ist.
  3. In derselben Pfanne fügen Sie nun 1 Tasse Kirschtomaten und 2 gehackte Knoblauchzehen hinzu. Streuen Sie italienische Gewürze, Chili-Flocken, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
  4. Gießen Sie die reservierten ¼ Tasse Nudelwasser in die Pfanne mit den Tomaten und lassen Sie die Mischung für weitere 2–3 Minuten köcheln.
  5. Fügen Sie die abgetropfte Pasta und 50 g geriebenen Parmesan in die Pfanne hinzu. Gut umrühren, damit die Pasta gleichmäßig umhüllt wird.
  6. Falten Sie die sautierte Zucchini und frisches Basilikum in die Pasta. Mischen Sie alles gründlich und servieren Sie die Pasta sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 55gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 10mgSodium: 450mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Genießen Sie die köstliche Tomaten Zucchini Pasta und lassen Sie sich von den Farben und Aromen des Mittelmeers verzaubern!

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