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Tomaten- und Ricotta-gefüllte Muscheln

Tomaten- und Ricotta-gefüllte Muscheln für Genießer

Eine herzhafte Pasta-Kreation mit einer köstlichen Füllung aus Ricotta und sonnengetrockneten Tomaten, ideal für einen entspannten Abend zu Hause.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Ricotta-Käse alternativ Hüttenkäse
  • 150 g Sonnengetrocknete Tomaten für milderen Geschmack frische Tomaten verwenden
  • 2 Zehen Knoblauch frisch, gehackt
Für die Muscheln
  • 250 g Pasta-Muscheln alternativ Manicotti verwenden
Für die Sauce
  • 400 g Marinara-Sauce oder Alfredo-Sauce für cremigeren Geschmack
Für den Belag
  • 200 g Käse (z. B. Mozzarella) eine Mischung aus Mozzarella und Parmesan verwenden

Equipment

  • Backofen
  • großer Topf
  • Schüssel
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
  2. Kochen Sie die Pasta-Muscheln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser für 10-12 Minuten, bis sie al dente sind, und spülen Sie sie dann mit kaltem Wasser ab.
  3. In einer großen Schüssel Ricotta, gehackten Knoblauch und sonnengetrocknete Tomaten vermischen. Nach Geschmack frische Kräuter und Gewürze hinzufügen.
  4. Füllen Sie jede Muschel mit der Ricotta-Mischung und legen Sie sie in eine gefettete Auflaufform.
  5. Gießen Sie die Marinara-Sauce gleichmäßig über die gefüllten Muscheln.
  6. Streuen Sie den geriebenen Käse über die Muscheln und die Sauce.
  7. Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie die gefüllten Muscheln für 20 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10-15 Minuten.
  8. Lassen Sie die gefüllten Muscheln etwa 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 7mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Achten Sie darauf, die Füllung gründlich zu vermengen und die Muscheln al dente zu kochen.

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