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Tomaten- und Ricotta gefüllte Muscheln

Tomaten- und Ricotta gefüllte Muscheln für Gemütliche Abende

Köstliche Tomaten- und Ricotta gefüllte Muscheln für ein herzhaftes Dinner.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Muscheln
  • 12 Stück Jumbo Pasta-Schalen Für die besten Ergebnisse große Muscheln verwenden.
  • 250 g Ricotta-Käse Für eine leichtere Variante auch Hüttenkäse verwenden.
Für die Füllung
  • 100 g sonnengetrocknete Tomaten Frische Tomaten können als mildere Option verwendet werden.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Frischer Knoblauch verstärkt das Aroma.
  • 1 Handvoll Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)
Für die Sauce
  • 300 ml Marinara-Sauce Selbstgemacht oder qualitativ hochwertig aus dem Geschäft.
Für das Topping
  • 150 g geriebener Mozzarella Für eine milchfreie Option veganen Käse verwenden.
  • 50 g Parmesan

Equipment

  • großer Topf
  • Auflaufform
  • Siebs
  • Schüssel
  • Teelöffel
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringt in einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen. Gebt die Jumbo-Pasta-Schalen hinein und kocht sie al dente, normalerweise etwa 9-11 Minuten.
  2. In einer großen Schüssel vermischt ihr 250 g Ricotta-Käse, 100 g fein gehackte sonnengetrocknete Tomaten, 2 gepresste Knoblauchzehen und eine Handvoll frischer Kräuter und rührt alles gut um.
  3. Füllt jede Pasta-Schale großzügig mit der Ricotta-Mischung und wiederholt dies, bis alle Schalen gefüllt sind.
  4. Gebt eine Schicht Marinara-Sauce in eine große Auflaufform und arrangiert die gefüllten Muscheln in einer einzelnen Schicht darauf.
  5. Verteilt eine Mischung aus 150 g geriebenem Mozzarella und 50 g Parmesan gleichmäßig über die gefüllten Muscheln.
  6. Deckt die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backt sie 25 Minuten bei 190 °C. Dann entfernt die Folie und backt für weitere 10-15 Minuten.
  7. Lasst die gefüllten Muscheln nach dem Backen etwa 5 Minuten abkühlen, bevor ihr sie serviert.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Muscheln al dente zu kochen und verwenden Sie frische Kräuter für den besten Geschmack.

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