Früchte vorbereiten: Schält die reife Mango und püriert sie in einem Mixer. Halbiert die Passionsfrüchte und mischt das Fruchtfleisch mit dem Mango-Püree.

Füllung zubereiten: Mischt Mascarpone und Zucker in einer großen Schüssel, bis die Masse cremig und glatt ist, ca. 3-5 Minuten.

Füllung kombinieren: Faltet die Mango-Passionsfrucht-Mischung vorsichtig unter die Mascarpone-Creme.

Schichten: Taucht die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee und schichtet sie in eine Auflaufform.

Dessert zusammensetzen: Verteilt die Hälfte der Füllung über die erste Schicht und dann eine zweite Schicht der Biskuits und die restliche Füllung.

Kühlen: Deckt die Dessertschale ab und stellt sie in den Kühlschrank für mindestens 4 Stunden oder über Nacht.

Servieren: Optional mit Kakaopulver bestäuben und frisch servieren.