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Tiramisu Brownies

Tiramisu Brownies: Der perfekte Kaffeegenuss in jedem Biss

Entdecke die köstliche Kombination aus Tiramisu und Brownies mit intensivem Kaffeearoma.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Brownie-Teig
  • 115 g ungesalzene Butter weich
  • 200 g bittersüße Schokoladenstückchen
  • 150 g Zucker brauner Zucker für ein caramelartiges Aroma
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanille-Extrakt am besten echter Extrakt
  • 1 Prise Salz Meersalz ist eine edle Wahl
  • 90 g weißes Mehl nicht zu lange rühren
  • 30 g Kakaopulver Dutch-Press-Kakao für milden Geschmack
Für die Mascarpone-Creme
  • 250 g Mascarpone-Käse kann durch Frischkäse ersetzt werden
  • 200 ml Schlagsahne geschlagene Kokoscreme ist leichter
  • 2 TL Instant-Kaffeepulver oder Espresso-Pulver für intensiveren Geschmack
Für die Garnitur
  • 1 TL Kakaopulver zum Bestäuben

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
  2. Gib die ungesalzene Butter und die bittersüßen Schokoladenstückchen in eine Schüssel und schmelze sie über einem Wasserbad.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier, den Zucker, den Vanille-Extrakt und das Salz verquirlen.
  4. Füge die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung zu der Eier-Mischung hinzu und rühre alles gut um.
  5. Siebe das Allzweckmehl und das Kakaopulver über die Mischung.
  6. Gieße den fertigen Brownieteig in die vorbereitete Backform und streiche die Oberfläche glatt.
  7. Backe die Brownies für etwa 30 Minuten.
  8. Lasse die Brownies bei Raumtemperatur vollständig abkühlen.
  9. In einer Schüssel die Mascarpone mit der Schlagsahne, dem Zucker, dem Salz, dem Vanille-Extrakt und dem Instant-Kaffeepulver schlagen.
  10. Verteile die Mascarpone-Creme gleichmäßig über die abgekühlten Tiramisu Brownies.
  11. Lass die Tiramisu Brownies für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
  12. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ideal für Geburtstage oder gemütliche Abende, diese Brownies überzeugen jeden Gast.

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