Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.

Gib die halbbittere Schokolade und die ungesalzene Butter in eine hitzebeständige Schüssel und schmelze sie über einem Wasserbad.

In einer separaten Schüssel die Eier, den Zucker, den braunen Zucker, den Vanilleextrakt und das Salz gründlich vermischen.

Füge die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung zu der Eier-Zucker-Mischung hinzu und mische sie vorsichtig.

Sichte das Mehl und das Kakaopulver in die Mischung und falte sie sanft unter.

Gieße den fertigen Brownieteig in die Backform und klopfe leicht darauf, um Luftblasen zu entfernen.

Backe die Brownies für etwa 30 Minuten und lasse sie anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen.

Schlage den Mascarponekäse mit Schlagsahne, Zucker, Salz, Vanilleextrakt und Instantkaffeepulver leicht und fluffig auf.

Verteile die Mascarpone-Creme gleichmäßig über die abgekühlten Brownies.

Kühle die Brownies über Nacht im Kühlschrank und dekoriere sie mit Kakaopulver vor dem Servieren.