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Tilapia in geröstetem Pfeffer

Tilapia in geröstetem Pfeffer: Einfach und lecker

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Tilapia in geröstetem Pfeffer, das gesunde Fette und eiweißreiche Zutaten bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptbestandteil
  • 4 Stück Tilapiafilets Frisch oder gefroren, bei Bedarf auftauen.
  • 2 Tassen geröstete rote Paprika Im Glas oder selbst geröstet.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch, für intensiveren Geschmack.
  • 3 Esslöffel Olivenöl Extra vergine für besonderen Geschmack.
Sauce
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst.
  • 1 Tasse Hühnerbrühe Natriumarm, hausgemacht ist ideal.
Geschmack
  • 1 Tasse frische Kräuter Basilikum oder Petersilie, nach Belieben substituierbar.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Mixer
  • Auflaufform
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und fette eine Auflaufform leicht mit Olivenöl ein.
  2. Mixe die gerösteten roten Paprika, frischen Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem Mixer, bis die Mischung glatt ist.
  3. Gieße die Hälfte der Sauce gleichmäßig auf den Boden der Auflaufform, lege die Tilapiafilets darauf und bedecke sie mit der restlichen Sauce.
  4. Backe alles für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  5. Garniere den Tilapia mit frisch gehackten Kräutern und serviere ihn zusammen mit Reis oder gedünstetem Gemüse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 800IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Ideal für ein gesundes Abendessen und auch für besondere Anlässe geeignet.

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