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Thai Hähnchen Wrap

Thai Hähnchen Wrap mit knusprigem Slaw genießen

Genießen Sie köstliche Thai Hähnchen Wraps, perfekt für Lunch und gesund, vollgepackt mit Aromen Thailands.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 45 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Lunch
Cuisine: Thailändisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust
  • 3 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfreies
  • 2 EL Sesamöl kann weggelassen werden
  • 2 EL Limettensaft frisch oder abgefüllt
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch möglich
  • 1 TL Gemahlener Ingwer frischer Ingwer kann verwendet werden
  • 1 TL Chilikrümel oder Sriracha als Alternative
Für die Erdnusssauce
  • 200 g Cremige Erdnussbutter oder Mandel- bzw. Sonnenblumensamenbutter
  • 2 EL Honig Agavensirup oder Ahornsirup für vegan
  • 2 EL Reisessig oder weißer Weinessig
Für den Slaw
  • 150 g Grüner Kohl
  • 150 g Roter Kohl
  • 2 Stück Karotten geraspelt
  • 1 Stück Rote Paprika
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 50 g Koriander oder frische Petersilie
Für die Wraps
  • 4 Stück Tortillas oder Fladenbrote glutenfreie Tortillas oder Salatblätter als Option

Equipment

  • Schüssel
  • Grillpfanne
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Mischen Sie in einer Schüssel die Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft, Knoblauchpulver, gemahlenen Ingwer und Chilikrümel. Hähnchenschenkel hinzufügen und marinieren.
  2. Erdnusssauce zubereiten: Kombinieren Sie die Erdnussbutter, Sojasauce, Honig und Reisessig in einer Schüssel. Mit warmem Wasser die gewünschte Konsistenz erreichen.
  3. Knusprigen Slaw vorbereiten: Vermengen Sie das geschnittene Gemüse und fügen Sie Limettensaft, Essig, Zucker und Salz hinzu. 10 Minuten ziehen lassen.
  4. Hähnchen kochen: Grillpfanne erhitzen und Hähnchenschenkel 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie gar sind. Nach dem Garen 5 Minuten ruhen lassen.
  5. Wraps zusammenstellen: Tortillas kurz erwärmen, mit Erdnusssauce bestreichen, Slaw und Hähnchen belegen, rollen und servieren.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 180IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1.2mg

Notes

Für den besten Geschmack Hähnchen bis zu 4 Stunden marinieren und die Frische der Zutaten bis zur Verwendung getrennt lagern.

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