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Teigquadrate

Teigquadrate mit Ricotta und Schokolade schnell gemacht

Köstliche Teigquadrate mit Ricotta und Schokolade, perfekt für den kleinen Hunger auf Süßes.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Puffteig Auftaubevor Verwendung
Für die Füllung
  • 250 g Ricotta Kann durch Mascarpone ersetzt werden
  • 100 g Schokoladenstückchen Dunkle oder halbsüße Schokoladenstückchen
Für das Topping
  • 2 EL grober Zucker Demerara- oder Turbinadozucker empfohlen
Für die Ei-Wäsche
  • 1 Stück Ei Keine Substitution empfohlen

Equipment

  • Backblech
  • Pizzaschneider
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Nehme den Puffteig und lasse ihn etwa 30 Minuten lang bei Zimmertemperatur auftauen.
  2. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  3. Rolle den Puffteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in 9 quadratische Stücke.
  4. Gib jeweils 1 Esslöffel Ricotta in die Mitte jedes Teigquadrats.
  5. Verquirle ein Ei und bestreiche die Teigränder damit.
  6. Streue Schokoladenstückchen und Zucker auf jedes Quadrat.
  7. Backe die Teigquadrate für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Lasse die Teigquadrate etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Teigquadrate warm für das beste Geschmackserlebnis.

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