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Süßkartoffel Rinderhackfleisch

Süßkartoffel Rinderhackfleisch lecker und vielseitig

Genieße diese schmackhafte Süßkartoffel Rinderhackfleisch Bowl, eine perfekte Mischung aus süßen und herzhaften Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 Stück Süßkartoffeln Alternativ Butternut-Kürbis verwenden.
  • 2 EL Olivenöl Avocadoöl als Alternative verwenden.
  • 1 TL Räucherpaprika Kann mit Zimt oder Muskatnuss kombiniert werden.
Für das Rinderhackfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch Mageres Puten- oder Hühnchenhackfleisch als gesündere Option verwenden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Frische Zwiebeln können auch verwendet werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch eignet sich auch hervorragend.
  • 1 TL Chilipulver Adjust to taste.
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Beilage
  • 200 g Reis Blumenkohlreis ist eine tolle low-carb Variante.
Für die Toppings
  • 1 Stück Avocado Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 2 Stück Tomaten Durch saisonales Gemüse ersetzbar.
  • 100 g Käse Für vegetarische Version weglassen oder durch pflanzlichen Käse ersetzen.
  • 1 Bund Koriander
  • 1 EL Limettensaft

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Schäle und schneide die Süßkartoffeln in gleichmäßige Würfel.
  2. Mische die Süßkartoffeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Räucherpaprika und röste sie für 25–30 Minuten.
  3. Koche währenddessen den Reis in einem Topf mit Wasser und Salz für 15–18 Minuten.
  4. Brate das Rinderhackfleisch in einer Pfanne, füge Gewürze hinzu und koche für weitere 2–3 Minuten.
  5. Schichte den Reis, die gerösteten Süßkartoffeln und das Rinderhackfleisch in einer großen Schüssel.
  6. Toppe die Bowl mit Avocado, Tomaten, Käse und frischem Limettensaft.

Nutrition

Serving: 1BowlCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Die Bowl kann nach Belieben angepasst werden, experimentiere mit verschiedenen Toppings und Gewürzen.

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