Bereitet zuerst 12 Tassen frisches Popcorn zu und gebt es in eine große Schüssel.

In einem mittelgroßen Topf vermischt ihr Zucker, Halbfettmilch, Maissirup und Salz. Erhitzt die Mischung bei mittlerer Hitze und rührt, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Lasst die Mischung 3–4 Minuten sprudeln, ohne zu rühren, bis sie gut blubbert und eine goldene Farbe annimmt.

Rührt Vanilleextrakt und Lebensmittelfarbe in den heißen Sirup ein, bis alles gut vermischt ist.

Gießt den heißen Sirup vorsichtig über das Popcorn und rührt sanft um, bis das Popcorn gleichmäßig beschichtet ist.

Breitet das überzogene Popcorn auf ein Backblech aus und lasst es bei Zimmertemperatur abkühlen.