Beginnen Sie, indem Sie die überschüssigen Fette von den Lammrippen entfernen. Schneiden Sie die Zwiebel und den Sellerie fein, reiben Sie die Kartoffeln und die Tomaten und schneiden Sie den Kohl in Streifen.

Erhitzen Sie den Druckkochtopf im Sauté-Modus und braten Sie die Lammrippen portionsweise an, bis sie auf allen Seiten gut gebräunt sind, etwa 5-7 Minuten pro Portion.

Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Sellerie hinzu, und braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten an.

Gießen Sie die Brühe, die Worcestershiresauce und das Tomatenmark in den Topf. Fügen Sie auch die Hälfte des Salzes hinzu und kratzen Sie den Boden des Topfes ab.

Geben Sie die geriebene Kartoffel, den geschnittenen Kohl, die geriebenen Tomaten und die angebratenen Lammrippen in den Topf.

Setzen Sie den Deckel auf den Druckkochtopf und stellen Sie ihn auf die Funktion 'Eintopf'. Kochen Sie für 30 Minuten.

Öffnen Sie vorsichtig den Deckel und fügen Sie die restlichen Gemüsesorten wie die grob geschnittenen Kartoffeln, Karotten und grünen Bohnen hinzu. Kochen Sie den Eintopf für weitere 10 Minuten.

Lassen Sie den Druck erneut sicher ab und prüfen Sie zum Schluss die Würze des südafrikanischen Eintopfs.