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Steakhaus Kartoffel

Steakhaus Kartoffel: Cremige Suppe für Genussmomente

Genieße die Steakhaus Kartoffel Suppe, ein cremiges Komfortessen mit Kartoffeln und Bacon.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: American
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 1 Tasse Wasser Essentiell zum Kochen der Kartoffeln
  • 4 Große Russet- oder Goldkartoffeln Für cremige Textur
  • 8 Scheiben Bacon Für knusprigen Geschmack, ersatz durch Truthahnspeck möglich
  • 2.5 Tassen Hühnerbrühe Verstärkt den Geschmack
  • 1 Tasse Kaltes Wasser Für Konsistenzanpassung
  • ¾ Tasse Cheddar-Käse Zum Garnieren
  • ¾ Tasse Schwere Sahne Für Cremigkeit
  • ½ Tasse Butter Ungesalzen empfohlen
  • ⅓ Tasse Mehl Zum Andicken
  • ¼ Tasse Grüne Zwiebel Für Farbe und Geschmack
  • ½ Süße gelbe Zwiebel Verbessert das Aroma
  • ½ TL Salz Essentiell zur Geschmacksverstärkung
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer Für subtile Schärfe

Equipment

  • großer Topf
  • separater Topf
  • Schneebesen

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Kartoffeln vorbereiten: Schneide die Kartoffeln in mundgerechte Stücke und koche sie in Wasser bis sie zart sind (ca. 15–20 Minuten).
  2. Brühe köcheln lassen: Kombiniere Hühnerbrühe, Zwiebel, Salz, Pfeffer und kaltes Wasser in einem Topf und lasse 20 Minuten köcheln.
  3. Roux herstellen: Schmelze die Butter, füge das Mehl hinzu und koche bis goldbraun (ca. 2–3 Minuten).
  4. Suppe andicken: Füge das Roux zur Brühe hinzu, während du rührst und koche bis leicht eingedickt (ca. 5 Minuten).
  5. Sahne hinzufügen: Rühre die schwere Sahne ein und lasse die Suppe 20 Minuten köcheln.
  6. Zutaten kombinieren: Füge die Kartoffeln hinzu und koche weitere 5 Minuten.
  7. Garnieren & Servieren: Garniere mit Käse, Bacon und Zwiebeln und serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 35gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Suppe kann nach Belieben mit verschiedenen Käsesorten variiert werden.

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