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Spitzenkekse

Spitzenkekse: Knusprig und Frisch mit Zitrusgeschmack

Spitzenkekse sind knusprige, lace-artige Köstlichkeiten mit einem unwiderstehlichen Zitrusaroma. Perfekt für jede Gelegenheit!
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Prep Time 2 hours
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 4 hours
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 60 ml Orangensaft Kann durch Zitronen- oder Limettensaft ersetzt werden.
  • 75 g Butter (ungesalzen)
  • 1 TL Orangenabrieb Kann durch Abrieb anderer Zitrusfrüchte ersetzt werden.
Optionale Toppings
  • Puderzucker Für eine leichte Staubung beim Servieren.
  • Schokoladenglasur Fügt Geschmack und visuelle Anziehungskraft hinzu.

Equipment

  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Spritzbeutel
  • Backblech
  • Schneebesen
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl und den Zucker zusammenführen und gut vermengen.
  2. Die ungesalzene Butter in einer Schüssel schmelzen.
  3. Orangensaft und Orangenabrieb zur Mehlmischung hinzufügen und gut vermengen.
  4. Geschmolzene Butter in die Teigmischung gießen und umrühren.
  5. Teig abdecken und für mindestens 2 Stunden kühlen.
  6. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  7. Den gekühlten Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf Backbleche spritzen.
  8. Die Kekse etwa 10 Minuten backen, bis sie goldorange sind.
  9. Nach dem Backen optional die Kekse drapieren, um eine dekorative Form zu geben.
  10. Die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 50kcalCarbohydrates: 7gProtein: 1gFat: 2gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 10mgSodium: 15mgPotassium: 30mgSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse sind eine hervorragende Wahl für spontane Gäste und können gut mit verschiedenen Zitrussäften variieren.

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