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Spinat Zitrone Pasta

Spinat Zitrone Pasta in 20 Minuten zubereiten

Köstliche Spinat Zitrone Pasta, die in nur 20 Minuten zubereitet ist, bringt frische Aromen in deine Küche.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 304
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 400 g Spaghetti Koche sie al dente für die beste Textur.
  • 1 TL Salz Verstärkt die Aromen beim Kochen des Nudelwassers.
Für die Sauce
  • 80 g Ungesüßte Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden, um gesünder zu kochen.
  • 2 Stücke Knoblauch Frisch gehackt für das beste Aroma.
  • 1 TL Rote Paprikaflocken Nach Geschmack anpassen oder weglassen.
  • 1 Stück Zitrone (Zeste und Saft) Wähle reife, frische Zitronen für das beste Aroma.
Für das Gemüse
  • 200 g Babyspinat Frischer Spinat ist ideal.
Für das Topping
  • 50 g Parmesan-Käse Frisch gerieben für den besten Geschmack.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen ist optimal.

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Siebs
  • Kochlöffel
  • Zange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Spaghetti hinzu und koche sie al dente (ca. 9-10 Minuten). Halte 1 Tasse Nudelwasser zurück, bevor du die Spaghetti abgießt.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne die ungesüßte Butter bei mittlerer Hitze. Füge den frisch gehackten Knoblauch und die roten Paprikaflocken hinzu und brate sie 30 Sekunden an.
  3. Gib den Zitronensaft und ½ Tasse des reservierten Nudelwassers in die Pfanne. Füge die gekochten Spaghetti und den Babyspinat hinzu. Tossiere die Mischung bis der Spinat verwelkt ist.
  4. Nehme die Pfanne vom Herd und mische die Zitronenschale, frisch geriebenen Parmesan, Salz und schwarzen Pfeffer unter. Serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 304kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter auf, um sie bis zu 4 Tage frisch zu halten. Zum Wiedererwärmenfüge etwas Wasser hinzu, um die Sauce aufzufrischen.

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