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Spinat Tomate Tortellini

Spinat Tomate Tortellini: Der schnelle Genuss zum Verlieben

Spinat Tomate Tortellini ist ein schnelles, cremiges Gericht, das alle begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 500 g Rinderhack Kann durch italienische Wurst ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Gelb, weiß oder Schalotten.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch oder in Pulverform.
  • 500 g Pasta Sauce Fertig oder selbstgemacht.
  • 200 ml Schlagsahne Halb und halb oder Milch für leichtere Option.
Für die Tortellini
  • 500 g Tortellini Frische oder gekühlte Varianten verwenden.
Für die Würze
  • 1 TL Knoblauch-Petersilien-Salz Kann durch normales Salz ersetzt werden.
  • 1 TL Getrocknete Petersilie Frische Petersilie kann auch verwendet werden.
Für den letzten Schliff
  • 200 g Spinat Frisch ist vorzuziehen.
  • 50 g Parmesankäse Kann durch Pecorino Romano ersetzt werden.

Equipment

  • Große tiefe Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine große tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es für etwa 5–7 Minuten an, bis es schön gebräunt ist.
  2. Die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzufügen und 2–3 Minuten lang sautieren, bis sie weich und duftend sind.
  3. Rühre die Pasta-Sauce in die Pfanne und bringe sie zum Simmern. Lasse die Mischung etwa 3-5 Minuten leicht köcheln.
  4. Füge die Schlagsahne hinzu und vermische alles gut, bis die Sauce cremig und gleichmäßig ist.
  5. Gib die Tortellini vorsichtig in die köchelnde Sauce und lasse sie für etwa 5–8 Minuten kochen, bis sie al dente sind.
  6. Reduziere die Hitze auf niedrig und füge den frisch gehackten Spinat und den geriebenen Parmesan in die Pfanne ein.
  7. Serviere die Spinat Tomate Tortellini sofort in tiefen Tellern und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 2500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Tortellini nicht zu lange kochen; sie sollten al dente sein. Verwende frischen Spinat für das beste Geschmackserlebnis.

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