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Snickerdoodle Bananenbrot

Snickerdoodle Bananenbrot für Gemütliche Momente

Genießen Sie das Snickerdoodle Bananenbrot, eine verführerische Kombination aus Bananenbrot und Zimt-Zucker, perfekt für Frühstück oder Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • ¾ Tasse Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • ½ Tasse Öl (Raps- oder Pflanzenöl) Olivenöl ist eine gesündere Fettalternative.
  • 3 Esslöffel saure Sahne (oder Griechischer Joghurt) Seidentofu ist eine milchfreie Option.
  • 2 große Eier (zimmertemperatur) Flax-Eier sind eine vegane Alternative.
  • 1 Teelöffel Natron
  • ½ Teelöffel Salz Kann für eine salzarme Diät reduziert werden.
  • 3 Stück reife Bananen (zerdrückt) Sehr reife Bananen eignen sich am besten.
  • 2 Tassen Allzweckmehl Verwendet Vollkornmehl für eine herzhaftere Textur.
Zimt-Zucker-Marmorierung
  • ½ Tasse Zucker Kann durch braunen Zucker ersetzt werden.
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt Nach persönlichem Geschmack anpassen.

Equipment

  • Ofen
  • Kastenformen
  • Schüsseln
  • Rührgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heizt den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereitet die Kastenformen mit etwas Öl vor.
  2. In einer kleinen Schüssel vermischt ihr ½ Tasse Zucker mit 2 Teelöffeln gemahlenem Zimt.
  3. In einer großen Schüssel vermischt ihr Zucker, Öl, saure Sahne, Eier, Natron, Salz und zerdrückte Bananen.
  4. Fügt vorsichtig das Allzweckmehl hinzu und rührt, bis alles gut vermischt ist.
  5. Beginnt mit dem Schichten in den vorbereiteten Formen: Zimt-Zucker-Mischung, Teig, Zimt-Zucker, Teig und schließlich Zimt-Zucker.
  6. Schiebt die Formen in den vorgeheizten Ofen und lasst das Brot 30-60 Minuten backen.
  7. Lasst das Brot 10 Minuten in den Formen abkühlen und nehmt es dann heraus.
  8. Schneidet das Brot in dicke Scheiben und genießt es warm oder leicht geröstet.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 210kcalCarbohydrates: 29gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben und übermische den Teig nicht.

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