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Schwarze Garnelen Tacos mit Slaw

Schwarze Garnelen Tacos mit Slaw für schnelles Genießen

Dieses Rezept für Schwarze Garnelen Tacos mit Slaw vereint köstliche Aromen und eine schnelle Zubereitung für ein ideales Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen wild gefangene bevorzugt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Räucherpaprika
  • 1 TL Cayennepfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Oregano
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Slaw
  • 200 g Kohl frisch und knackig
  • 2 Karotten geraspelt
  • 1 Bund Koriander gehackt
  • 3 EL Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 2 EL Limettensaft
Für die Tacos
  • 8 Tortillas Mehl- oder Maistortillas

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Garnelen marinieren: In eine Schüssel das Olivenöl, die Räucherpaprika, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer geben. Mischen und Garnelen dazugeben, mindestens 15 Minuten marinieren.
  2. Slaw zubereiten: Kohl, Karotten und Koriander in einer Schüssel kombinieren. In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Dressing über die Gemüse-Mischung gießen und gut vermischen.
  3. Garnelen braten: Pfanne erhitzen und die marinierten Garnelen für 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa sind.
  4. Tortillas erwärmen: In der gleichen Pfanne Tortillas 30 Sekunden pro Seite braten, bis sie weich sind.
  5. Tacos zusammenstellen: Warme Tortillas mit Garnelen und Slaw füllen, nach Belieben Toppings hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 50IUVitamin C: 35mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Garnelen sollten gleichmäßig marinieren und das Slaw frisch zubereitet werden, um Knusprigkeit zu gewährleisten. Tortillas sollten nur kurz erwärmt werden, um Biegsamkeit zu erhalten.

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