Schritt 1: Gewürzmischung vorbereiten. In einer kleinen Schüssel die geräucherte Paprika, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer gut vermischen.

Schritt 2: Fisch vorbereiten. Den weißen Fisch abtrocknen und mit Olivenöl bestreichen, dann die Gewürzmischung gleichmäßig verteilen.

Schritt 3: Fisch braten. Eine Pfanne erhitzen und den Fisch für 3-4 Minuten pro Seite braten, bis er zart und leicht schwarz ist.

Schritt 4: Cremige Sauce zubereiten. Joghurt, Limettensaft, Knoblauchpulver, Chilipulver und Salz in einer Schüssel vermengen.

Schritt 5: Schalen zusammenstellen. Reis in Schalen aufteilen und Schichten aus Eisbergsalat, schwarzen Bohnen und Mais darauf geben.

Schritt 6: Garnieren. Fisch, Avocadoscheiben, Pico de Gallo und Koriander auf die Schalen legen und mit der Sauce beträufeln.