Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite zwei runde Kuchenformen (je 15 cm) vor, indem du sie einfettest und den Boden mit Backpapier auslegst.

Gib die gut abgewaschenen und abgetropften schwarzen Bohnen in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine. Füge Zucker, Eier, geschmolzene Butter oder Öl sowie Vanilleextrakt hinzu und püriere alles, bis die Mischung ganz glatt ist.

Füge Kakaopulver, Backpulver und Backsoda hinzu und püriere erneut, bis alles gut vermischt ist.

Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen und backe sie 30 bis 35 Minuten lang.

Nimm die Kuchen aus dem Ofen und lasse sie für etwa 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter stürzt.