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Schwarze Bohnen Schokolade

Schwarze Bohnen Schokolade für jeden Anlass

Ein glutenfreier, fudgy Kuchen mit schwarzen Bohnen als Hauptzutat – der ideale Genuss für jeden Anlass!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Dose (15,5 oz) Schwarze Bohnen Abgetropft und abgespült
  • 1 Tasse Zucker oder Kokoszucker für weniger glykämischen Index
  • 3 Stück Eier oder Kichererbsenmehlmischung für vegane Option
  • 1/2 Tasse Geschmolzene Butter/Öl Mildes Olivenöl oder raffiniertes Kokosöl sind gute Ersatzoptionen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Kakaopulver Holländisches Kakaopulver für mehr Reichhaltigkeit
  • 1 Teelöffel Backpulver Frisch für optimale Ergebnisse
  • 1/2 Teelöffel Natron Kann weggelassen werden, wenn zusätzliches Backpulver verwendet wird
Garnierung (optional)
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Für extra Schokoladengenuss
  • 1 Tasse Frische Beeren Für eine säuerliche Note
  • 1 Tasse Schlagsahne oder griechischer Joghurt Ideal für eine cremige Komponente

Equipment

  • Mixer
  • Kuchenformen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und zwei runde Kuchenformen (6 Zoll) einfetten und mit Backpapier auslegen.
  2. Die abgetropften und abgespülten schwarzen Bohnen, Zucker, Eier, geschmolzene Butter oder Öl sowie Vanilleextrakt in einen Mixer geben und glatt pürieren.
  3. Das Kakaopulver, Backpulver und Natron hinzufügen und erneut mixen, bis alles gut vermischt ist.
  4. Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen verteilen und 30-35 Minuten backen.
  5. Für 5 Minuten in den Formen abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 12gVitamin A: 5IUCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Achte darauf, die schwarzen Bohnen vollständig zu pürieren, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Überwache den Backvorgang genau, um ein Überbacken zu vermeiden.

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