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Schokoladenmarshmallow

Schokoladenmarshmallow Cookies zum Verlieben

Diese Schokoladenmarshmallow Kekse kombinieren reiche Aromen mit einer unwiderstehlichen Textur, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 113 g Ungesalzene Butter kann durch Margarine ersetzt werden
  • 100 g Brauner Zucker kann durch weißen Zucker ersetzt werden
  • 50 g Weißer Zucker
  • 1 Stück Großes Ei oder Flax-Ei für vegane Option
  • 125 g Allzweckmehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 1 TL Espressopulver oder Kaffeepulver
  • 30 g Hochwertiges Kakaopulver ungesüßt ist ebenfalls geeignet
  • 1 TL Backsoda
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 0.5 TL Salz
  • 150 g Schokoladenstückchen oder weiße Schokoladenstückchen
  • 200 g Marshmallowfluff oder selbstgemachte Marshmallows

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, braunen und weißen Zucker cremigen, bis die Masse leicht und luftig ist.
  3. Ei und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
  4. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen und gründlich vermischen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gerade so kombinieren.
  6. Schokoladenstückchen vorsichtig in den Teig falten.
  7. Marshmallowfluff in den Teig legen und vorsichtig einarbeiten.
  8. Esslöffel des Keksteigs auf das Backblech legen, Abstand einhalten.
  9. Kekse für 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  10. Kekse 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Gitterrost gelegt werden.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Vermeiden Sie es, den Teig zu übermixen, um eine chewy Textur zu erhalten. Den Teig können Sie vor dem Backen 15 Minuten kühlen.

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