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Schokoladenkichererbsen

Schokoladenkichererbsen für gesunde Naschkatzen

Schokoladenkichererbsen sind gesunde, vegane Trüffel aus Kichererbsen, die köstlich schmecken und perfekt zum Naschen sind.
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Prep Time 25 minutes
Kühlzeit 20 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 16 Trüffel
Course: Snacks
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Trüffel
  • 1 Dose Kichererbsen Gut abgetropft
  • 200 g Datteln Eingeweicht
  • 50 g Kakaopulver
  • 3 EL Erdnussbutter
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 3 EL Agavendicksaft
  • 100 g Trocken geröstete, ungesalzene Erdnüsse Für die Beschichtung

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • luftdichter Behälter

Method
 

Zubereitung
  1. Die Datteln in eine Schüssel mit heißem Wasser geben und für 5 Minuten einweichen lassen.
  2. In der Küchenmaschine die Kichererbsen, die eingeweichten Datteln, das Kakaopulver, die Erdnussbutter, das Salz und den Agavendicksaft kombinieren und gut pürieren.
  3. Die Mischung in eine Schüssel umfüllen und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  4. Die gekühlte Mischung aus dem Kühlschrank nehmen und mit den Händen kleine Bällchen von etwa 2,5 cm Durchmesser rollen.
  5. Die gerösteten, ungesalzenen Erdnüsse in der Küchenmaschine grob hacken und die Trüffel darin wälzen.
  6. Die fertigen Trüffel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1TrüffelCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 7gCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Die Trüffel können individuell variiert und gelagert werden, um ihre Frische zu erhalten.

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