In einer großen Schüssel die geschmolzene und abgekühlte Butter mit dem braunen Zucker gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Fügen Sie die zerdrückte Banane, das Eigelb und den Vanilleextrakt zur Mischung hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis eine geschmeidige Masse entsteht.

Streuen Sie das Salz, das Backpulver und optional den Zimt in die Mischung und rühren Sie alles gründlich um.

Geben Sie das Allzweckmehl portionsweise in die Schüssel und falten Sie es vorsichtig unter.

Falten Sie die Schokoladenstückchen sanft in den Teig ein.

Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und legen Sie den Teig für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.

Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.

Verwenden Sie einen Kekslöffel, um gleichmäßige Portionen des Teigs auf die vorbereiteten Backbleche zu setzen.

Backen Sie die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Lassen Sie die Kekse nach dem Backen für etwa 2 Minuten auf den Backblechen auskühlen.