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Schokoladenfudgekekse

Schokoladenfudgekekse mit Erdnussbutter und Joghurt

Diese gesunden Schokoladenfudgekekse vereinen dunkle Schokolade, Erdnussbutter und Joghurt – perfekt für Naschkatzen.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 120

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Natürliche Erdnussbutter zimmerwarm
  • 1 Tasse Griechischer Joghurt oder Kokosjoghurt
  • 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup
  • 1 Tasse Hafermehl glutenfreie Option
  • 1/3 Tasse Kakaopulver ungesüßt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Mini-Dunkle Schokoladenstückchen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die natürliche Erdnussbutter, den griechischen Joghurt, den Honig und das Vanilleextrakt gut verquirlen.
  3. In einer separaten Schüssel das Hafermehl, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz gut vermengen.
  4. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu.
  5. Heben Sie die Mini-Dunklen Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.
  6. Verwenden Sie einen Esslöffel, um den Keksteig auf das Backblech zu setzen. Backen Sie die Kekse für 10-12 Minuten.
  7. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen und legen Sie sie dann auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 14gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 50mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 5gCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf für bis zu 1 Woche.

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