Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer mittelgroßen Schüssel die weiche, ungesalzene Butter zusammen mit dem feinen weißen Zucker und dem braunen Zucker verrühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

Füge das Ei und das reine Vanilleextrakt zur Zucker-Butter-Mischung hinzu und verrühre alles gut.

In einer separaten Schüssel das ungeschwefelte Mehl, den ungesüßten Backkakao, das Backsoda und das Salz gut vermengen.

Füge die trockenen Zutaten schrittweise der feuchten Mischung hinzu und verrühre alles, bis ein homogener Teig entsteht.

Falte vorsichtig die Schokoladenstückchen in den Teig ein.

Mit einem Esslöffel gleich große Portionen des Teigs auf das Backblech setzen.

Drücke vorsichtig drei Mini-Marshmallows in die Mitte jedes Teigballes.

Backe die Kekse etwa 9-10 Minuten lang.

Forme die noch warmen Kekse vorsichtig in Form.

Platziere zusätzliche Marshmallows und Stückchen von der Schokolade auf jedem Keks und lasse sie kurz schmelzen.