Schokoladen-Olivenöl-Kuchen ganz einfach herstellen

Schokoladen-Olivenöl-Kuchen: glutenfrei, milchfrei, und ein Genuss für Schokoladenliebhaber mit reichhaltigem Geschmack und weniger Süße.

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Prep Time 10

Cook Time 40

Abkühlzeit 10

Total Time 1

Servings: 8 Stücke

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

200 g Mandelmehl Glutenfreie Alternative, die Struktur und Feuchtigkeit bietet.
3 Stück Eier Binden die Zutaten und sorgen für den perfekten Aufgang.
1 TL Backsoda Ein treibendes Element, das dem Kuchen seine Höhe verleiht.
1 TL Backpulver Unterstützt das Backsoda für eine zusätzliche Hebewirkung.
150 g Zucker Sorgt für süße Akzente.
1 TL Vanilleextrakt Verstärkt das aromatische Profil des Kuchens.
50 g Dutcher Kakao Fördert den tiefen Schokoladengeschmack.
100 ml Starker Kaffee Intensiviert den Schokoladengeschmack.
1 Prise Salz Harmoniert mit der Süße und hebt die Aromen hervor.
100 ml Olivenöl Sorgt für zusätzliche Feuchtigkeit.
Puderzucker Puderzucker Optional für eine elegante, süße Staubschicht.

Equipment

Küchenmaschine
Kuchenform

Method

Schokoladen-Olivenöl-Kuchen Zubereitung

Heize den Ofen auf 163 °C (325 °F) vor und fette eine Kuchenform ein.
Schlage die Eier und den Zucker mit einem Mixer für 20 Sekunden. Füge Olivenöl, abgekühlten Kaffee und Vanilleextrakt hinzu und vermenge alles gut.
Füge Mandelmehl, Backsoda, Backpulver, Kakao und Salz zur feuchten Mischung hinzu. Rühre bis der Teig glatt ist.
Gieße den Teig in die Form und backe für 35 bis 43 Minuten. Überprüfe die Garheit mit einem Zahnstocher.
Lasse den Kuchen auskühlen und bestreue ihn nach Belieben mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Ideal für jede Gelegenheit und eine gesunde Alternative zu klassischen Kuchen.

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