Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es für 5-7 Minuten an, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.

Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch und optional den Ingwer hinzu. Braten Sie diese Mischung für etwa 30 Sekunden an.

In einer Schüssel kombinieren Sie Sojasauce, braunen Zucker, Sesamöl, Reisessig und rote Pfefferflocken. Rühren Sie gut um.

Gießen Sie die vorbereitete Soße über das Rinderhackfleisch in der Pfanne und lassen Sie die Mischung für 2-3 Minuten köcheln.

Servieren Sie den gekochten Reis auf einem Teller und geben Sie das Rinderhackfleisch darüber. Garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.