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Preiselbeer-Orange-Hühnchen

Schnelles Preiselbeer-Orange-Hühnchen im Pfannengericht

Eine köstliche Kombination aus saftigem Hühnerfleisch, Preiselbeeren und frischem Orangensaft, perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hühnchenschenkel oder -brust Wähle Hühnerschenkel für mehr Saftigkeit.
  • 2 EL Olivenöl Ideal zum Anbraten.
  • nach Geschmack Prise Salz
  • nach Geschmack Prise Pfeffer
Für die Sauce
  • 250 g frische oder gefrorene Preiselbeeren Frische bieten den besten Geschmack.
  • 100 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 1 TL Orangenschale Verstärkt das Zitrusaroma.
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup Balanciert die Säure der Preiselbeeren.
  • 2 ZEHNE Knoblauch In feine Würfel geschnitten.
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 TL getrockneter Thymian oder frischer Thymian
  • 2 EL frische Petersilie Zum Garnieren.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Hühnchen abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hühnchen anbraten, bis es goldbraun ist.
  3. Knoblauch in die Pfanne geben und kurz sautieren.
  4. Preiselbeeren, Orangensaft, Orangenschale, Honig, Zimt und Thymian hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Hühnchen zurück in die Pfanne legen und bei niedriger Hitze 8-10 Minuten garen lassen.
  6. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Zutaten bereit zu haben, um das Gericht in seiner vollen Pracht zu genießen.

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