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Lauchhuhn

Schnelles Lauchhuhn mit zarten Hähnchenschenkeln

Entdecke das leckere Lauchhuhn mit zarten Hähnchenschenkeln - schnell, gesund und budgetfreundlich! Ein Geschmackserlebnis, das begeistert!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Hauptproteinquelle, ideal wegen ihrer Zartheit und Saftigkeit.
  • 3 EL Sojasauce Fügt einen herzhaften Umami-Geschmack hinzu; kannst auch eine natriumarme Variante nehmen.
  • 2 EL Austernsauce Vertieft den Umami-Geschmack; kann durch Pilzsauce ersetzt werden.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Verleiht eine pikante Note; nach Geschmack anpassen.
  • 1 EL Maisstärke Dient zum Marinieren und sorgt für eine glatte Beschichtung.
Für das Gericht
  • 2 Stücke Lauch Liefert eine süße, zwiebelige Note, die das Hähnchen ergänzt.
  • 2 EL Öl Zum Braten; ein Antihaftöl verhindert das Anhaften.
  • 2 EL Dunkle Sojasauce Für einen reichhaltigeren, süßeren Geschmack; kann weggelassen werden.

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die Hähnchenschenkel mit Sojasauce, Austernsauce, schwarzem Pfeffer und Maisstärke gut vermengen. Lass die Marinade für etwa 10 Minuten einziehen.
  2. Erhitze etwas Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die marinierten Hähnchenschenkel hinzu und brate sie etwa 8 bis 10 Minuten lang.
  3. Füge die weißen Teile des Lauchs hinzu und brate sie kurz mit, bis sie weich werden.
  4. Schmecke das Lauchhuhn ab und serviere es warm über Reis oder Nudeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Hähnchenschenkel vollständig durchzubraten. Für zusätzliche Variation können Gemüse wie Brokkoli oder Karotten hinzugefügt werden.

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