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–+ servings
Ricotta Käse

Schneller Ricotta Käse in 5 Minuten selbstgemacht

Genieße den frisch zubereiteten Ricotta Käse in nur 5 Minuten mit drei einfachen Zutaten – gesund und voller Geschmack.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Käse
  • 500 ml Vollmilch Für die reichhaltige und cremige Konsistenz.
  • 2 Esslöffel Essig Kann mit Zitronensaft ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz Intensiviert den Geschmack.

Equipment

  • Kochplatte
  • Kochtopf
  • Käsetuch
  • Schüssel
  • Gummiband

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lege ein Käsetuch über eine Schüssel und sichere es mit einem Gummiband.
  2. Gib 500 ml Vollmilch und eine Prise Salz in einen Kochtopf und erhitze bei mittlerer Temperatur.
  3. Wenn die Milch etwa 75 °C erreicht hat, füge Essig hinzu und lasse die Mischung 1–2 Minuten ruhen.
  4. Gieße die Mischung durch das Käsetuch in die Schüssel.
  5. Lasse den Käse 20–30 Minuten abtropfen, bevor du ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahrst.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 120kcalCarbohydrates: 5gProtein: 7gFat: 9gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 150mgSugar: 3gVitamin A: 100IUCalcium: 200mgIron: 0.1mg

Notes

Verwende immer frische Vollmilch für den besten Geschmack und experimentiere mit Kräutern oder Gewürzen nach dem Abtropfen.

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